facebook
DENNE VARE ER UDSOLGT
TIPS TIL TILBEREDNING

Efter optøning - Tag kødet ud ca. 1 time før tilberedning, så det kan nå at få stuetemperatur. Koldt kød har langt sværere ved at få stegeskorpe, da det nærmest begynder at koge fremfor at stege. Start med at give bøfferne et par minutter ved glohed varme og steg herefter færdig ved middelhøj varme. For en lækker rosastegt bøf skal kernetemperaturen være 54-56grader - tag af varmen og lad hvile i ca. 5min. Vi foretrækker at vente med saltningen til hviletiden, da saltning før stegning kan trække unødvendigt meget saft ud af bøffen.
UDSKÆRINGEN

Striploin steaks - også kendt som højrebsbøffer - skæres af højrebets lave ende, hvilket vil sige kødkvægets ryg. Striploin steaken er mindre fedtmarmoreret end eksempelvis Ribeye Steaken, hvilket gør kødet en anelse mere magert.
Angus Striploin Steaks, 2 stk
INSPIRATION


GOD TIL GRILL
GOD TIL GRILL
PANDESTEGNING
PANDESTEGNING
SALT & PEBER
SALT & PEBER
ROSMARIN
ROSMARIN
SOVS & KARTOF.
SOVS & KARTOF.
GOD TIL RØDVIN
GOD TIL RØDVIN
GOD TIL ØL
GOD TIL ØL
VAREINFORMATION:
Levering:
Produktet afhentes som frostvare, sendt til optøning.

Vi anbefaler på det kraftigste, at varen kommer lynhurtigt på frost i egen fryser efter afhentning, hvis produktet ønskes at bevares som frostvare. Det vil til hver en tid være på egen vurdering og eget ansvar, hvis du vælger at bevare produktet som frostvare.

Afhentning er mulig alle hverdage ml. 07.30 og 12.00, så længe bestillingen som minimum er modtaget dagen forinden.

Læs mere her.
-
Holdbarhed:
Optøet kølevare: 2-4 dage opbevaret i eget køleskab på max. 5 grader.

Ved afhentning overgår produktet til alm. 5 graders køleprodukt, hvilket naturligvis forkorter produktets holdbarhed. Derfor har produktet 2-4 dages holdbarhed på køl, når det afhentes fra vores lager. Dette er gældende uanset hvad der står på original labels fra fabrikanten.

Det vil til hver en tid være på egen vurdering og eget ansvar, hvis du vælger at bevare produktet som frostvare.
-
Indfrysning:
Produktet må ikke genindfryses efter optøning.
Bemærk venligst: Produktet er et -18 graders indfrysningsprodukt og bliver opbevaret hos os efter gældende lovgivning. Dette indbefatter alle nødvendige egenkontroller og nøje kontrolleret opbevaring efter fødevarestyrelsens reglement. Dette gør at holdbarheden er længere på vores engros-lager (18-24mdr, som angivet på label), end den vil være hjemme i din fryser. I egen fryser lyder anbefalingen normalvis kun på 8-10 måneder fra indfrysningsdato, bl.a. fordi der hjemme hos dig ikke føres temperatur kontrol mm.
-
Oprindelse:
Født, opvokset og slagtet i Uruguay.
-
RELATEREDE PRODUKTER
8 x 350g - Striploin Stea
8 x 350g - Striploin Stea
8 x 350g / Arre Beef, Argentina /
KUN 799,00KR GÅ TIL PRODUKT
8 x 350g - Ribeye Steaks,
8 x 350g - Ribeye Steaks,
8 x 350g / GJ, Brasilien / Frisks
KUN 750,00KR GÅ TIL PRODUKT
Dansk Gårdkvæg - Oksemørb
Dansk Gårdkvæg - Oksemørb
2.2-2.5kg / Danish Food Company /
KUN 999,00KR GÅ TIL PRODUKT
Oksemørbrad, Brasilien
Oksemørbrad, Brasilien
ca. 1.6-1.8kg / Friboi Beef, Bras
KUN 599,00KR GÅ TIL PRODUKT


  • ©2024 Bøje & David Kød Engros A/S
  • CVR. 25588037