Lammekrone, 2 stk

VÆGT: ca. 1kg / 2 stk pr. pakke
PRODUKT: Leveres som frostvare
HOLDBARHED: Optøet: 2-4 dage ved max. 5 grader

NEW ZEALANDSK LAMMEKRONE, GRÆSFODRET

Fra New Zealand får du noget af det bedste lammekød, og denne lammekrone er bestemt ingen undtagelse! En yderst velsmagende udskæring - også bedre kendt under navnet frenched rank. New Zealandsk lam er kendt for sin helt sublime og milde lammesmag - undgår du helst den mere karakteristiske og kraftige lammesmag, som til tider kan blive lidt ulden for nogles smagsløg, er New Zealandsk lam absolut et anbefalelsesværdigt valg.

Bemærk venligst: brandet på vores lammekroner varierer, alt efter hvilken leverandør der kan levere kød, der lever op til vores standarder. Billedet er kun til visuel illustration og altså ikke nødvendigvis retvisende mht. brand.

......Læs mere

KUN 389,00 DKK

Kg.pris: 0,00 kr/kg

MÆNGDE:

TIPS TIL TILBEREDNING

Lammekronen er et super nemt stykke kød at gå til og tager ikke mange øjeblikke at tilberede. Start med at ridse fedtet i et ternet harlekinmønster (undgå at skære igennem til kødet!) - gnid kødet godt ind i salt, peber og eventuelt også hvidløg og rosmarin, som passer godt til lam. Brun kronen godt af på panden og steg kronen færdig i ovnen i et ildfast fad i ca. 20-30min ved 175grader. Lad hvile i 10-15min inden udskæring og servér eksempelvis med sprøde kartofler og en grøn salat!

UDSKÆRINGEN

Lammekronen skæres fra rygstykket på lammet og et af de møreste stykker på lammet. Kødet er fuld af smag og kan enten tilberedes hel eller skæres til koteletter med ben.

INSPIRATION

GÆSTEMENUEN

GOD TIL OVN

GOD TIL GRILL

SALT & PEBER

ROSMARIN

GOD TIL RØDVIN

VAREINFORMATION:

Levering:

Produktet afhentes som frostvare, sendt til optøning.

Vi anbefaler på det kraftigste, at varen kommer lynhurtigt på frost i egen fryser efter afhentning, hvis produktet ønskes at bevares som frostvare. Det vil til hver en tid være på egen vurdering og eget ansvar, hvis du vælger at bevare produktet som frostvare.

Afhentning er mulig alle hverdage ml. 07.30 og 12.00, så længe bestillingen som minimum er modtaget dagen forinden.

Læs mere her.

Holdbarhed:

Optøet kølevare: 2-4 dage opbevaret i eget køleskab på max. 5 grader.

Ved afhentning overgår produktet til alm. 5 graders køleprodukt, hvilket naturligvis forkorter produktets holdbarhed. Derfor har produktet 2-4 dages holdbarhed på køl, når det afhentes fra vores lager. Dette er gældende uanset hvad der står på original labels fra fabrikanten.

Det vil til hver en tid være på egen vurdering og eget ansvar, hvis du vælger at bevare produktet som frostvare.

Indfrysning:

Produktet må ikke genindfryses efter optøning.

Oprindelse:

Vores udvalgte lammekroner er typisk produceret i New Zealand, somme tider Uruguay eller Chile, som producerer lammekød under samme høje standarder. Brandet varierer alt efter hvilken leverandør der kan levere et produkt, der lever op til vores standarder. Du er altid velkommen til at kontakte os og forhøre dig, hvis du ønsker konkret info på oprindelse/producent.

RELATEREDE PRODUKTER

Lammekølle, udbenet
ca. 1.2-1.4kg / New Zealand / Fro
KUN 249,00KR GÅ TIL PRODUKT

Lammemørbrad, 6-8 stk
400-500g / New Zealand / Frost
KUN 159,00KR GÅ TIL PRODUKT

Lammeskank, 2-pk
2stk á 4-500g / New Zealand / Fro
KUN 199,00KR GÅ TIL PRODUKT

Lammekrone, 2 stk
ca. 700g / New Zealand / Frost
KUN 389,00KR GÅ TIL PRODUKT

Lammekrone, 2 stk

Bøje & David Kød Engros