Dansk Svinekam m. Ben & svær

VÆGT: 5.7-6kg
PRODUKT: Friskskåret, leveres som ferskvare
HOLDBARHED: 5 dage - opbevaret på køl ved max. 5 grader

Stor og flot flæskesteg af dansk svinekam med ben - selvfølgelig ridset og med svær!

Smagfuld dansk kvalitet, ekstra kødfuld og med en super flot sværside - med vores svinekam m. ben på hele 5.5-6kg, burde der være mad nok til at mætte hele familien! Skal mange munde mættes, er dette et helt oplagt og imponerende valg. Flæskestegen skæres og pakkes i vores egen skærestue på dagen for levering.

KUN 369,00 DKK

Kg.pris: 64,74 kr/kg

MÆNGDE:

TIPS TIL TILBEREDNING

Denne flæskesteg er en smule (læs gevaldig meget) større end den gængse og mere almindelige, klassiske svinekam uden ben. Tilbered den som du ville tilberede en ganske almindelig flæskesteg, de bevarede ben vil blot tilføje og frigive endnu mere og god smag under tilberedning! Beregn stegetiden en smule længere grundet både størrelsen og tykkelsen og gør altid brug af et stegetermometer til at afgøre den endelige stegetid. Del eventuelt stegen i 2 eller 3 og gem et lækkert stykke kvalitetsgris i fryseren - eller inviter hele familien til grillet flæskesteg på ben. Et kæmpe hit - også om sommeren!

UDSKÆRINGEN

Svinekammen - måske bedre kendt som flæskesteg - skæres af grisens ryg og er en af grisens absolut mest populære udskæringer. Tilberedes svinekammen korrekt, får du både et saftigt stykke kød og lækre, sprøde svær. Kød fra grisens kam er dog et regulært stykke kød og det lave indhold af indre muskulært fedt og bindevæv gør at kødet hurtigt kan blive tørt. Derfor anbefaler vi altid brug af stegetermometer - på den måde er det langt nemmere at overvåge stegen og ramme den anbefalede kernetemperatur på ca. 62-64 grader inden stegen tages ud af ovnen. Med yderligere 10-15min hviletid inden servering, skulle du meget gerne stå tilbage med en dejlig og saftig flæskesteg!

INSPIRATION

GÆSTEMENUEN

GOD TIL OVN

GOD TIL GRILL

SALT & PEBER

GOD TIL ØL

JULEMADEN

VINTERMADEN

SOMMERMADEN

VAREINFORMATION:

Levering:

Produktet afhentes som ferskvare.

Afhentning er mulig alle hverdage ml. 07.30 og 12.00, så længe bestillingen som minimum er modtaget dagen forinden.

Læs mere her.

Holdbarhed:

Holdbarhed minimum 5 dage i eget køleskab ved max. 5 grader.
Vores skårne varer har en holdbarhed på 5-14 dage. Holdbarheden afhænger af varens pakning (gaspakket eller vakuum). Orienter dig straks om holdbarhed og korrekt opbevaring på varens pakning ved afhentning. Produktet skal spises eller indfryses inden for den gældende holdbarhed.

Indfrysning:

Kan fryses og opbevares på frost i 3-6 mdr.
Svinekød har et højere fedtindhold, hvorfor kvaliteten forringes ved langvarig frost. Ved langvarig frost risikerer man at fedtet bliver harskt og dermed uspiseligt.

Oprindelse:

100% Dansk Kvalitetsgris fra Hvidebæk Slagteri. Født, opvokset og slagtet i Danmark.

RELATEREDE PRODUKTER

Dansk, klassisk svinekam
ca. 2.5kg / Bøje og David Kød / F
KUN 159,00KR GÅ TIL PRODUKT

Svinemørbrad, 3 stk
3x5-600g / Dansk svinekød / Fersk
KUN 139,00KR GÅ TIL PRODUKT

Svinekæber
0.9-1.1kg / EU / Frostvare
KUN 99,00KR GÅ TIL PRODUKT

Skinkekød i tern, dansk
2kg / Bøje Og David Kød / Frisksk
KUN 139,00KR GÅ TIL PRODUKT

Dansk Svinekam m. Ben & svær

Bøje & David Kød Engros