Black Angus Striploin Steaks, 8 stk

VÆGT: 8 x 350g / 2.8kg
PRODUKT: Friskskåret, leveres som ferskvare
HOLDBARHED: 5 dage - opbevaret på køl ved max. 5 grader

8 x BLACK ANGUS STRIPLOIN STEAKS - FRISKSKÅRET

Kornfodret, smækfyldt med smag og super flot marmoreret! Vores udvalgte Striploin steaks er altid skåret af kornfodret, certificeret Black Angus oksehøjreb - med oprindelse i enten Argentina eller Uruguay, hvilket garanterer super lækre, møre bøffer og kvalitet i aldeles særklasse! Med Black Angus oksekød er du garanteret en saftig marmorering samt en helt særlig og rig, intens smag af oksekød.

Grundet kødets høje mængde af fedtmarmorering har Black Angus oksekød en skøn, smøragtig og saftig smag samt en mørhed, som bare ikke kan sammenlignes! Disse kvaliteter betyder, at Black Angus oksekød oftest scorer meget højt i kvalitetstests. Eksempelvis på USDA Beef Quality Grades-skalaen, hvor Black Angus oksekød oftest ender på enten PRIME eller CHOICE, som er de to højeste scores. Alt i alt går du sjældent galt i byen med Black Angus!

Bøfferne skæres og klargøres på vores eget slagteri på dagen for levering.

KUN 798,00 DKK

Kg.pris: 242,50 kr/kg

MÆNGDE:

TIPS TIL TILBEREDNING

Tag kødet ud ca. 1 time før tilberedning, så det kan nå at få stuetemperatur. Koldt kød har langt sværere ved at få stegeskorpe, da det nærmest begynder at koge fremfor at stege. Start med at give bøfferne et par minutter ved glohed varme og steg herefter færdig ved middelhøj varme. For en lækker rosastegt bøf skal kernetemperaturen være 54-56grader - tag af varmen og lad hvile i ca. 5min. Vi foretrækker at vente med saltningen til hviletiden, da saltning før stegning kan trække unødvendigt meget saft ud af bøffen.

UDSKÆRINGEN

Striploin steaks - også kendt som højrebsbøffer - skæres af højrebets lave ende, hvilket vil sige kødkvægets ryg. Striploin steaken er mindre fedtmarmoreret end eksempelvis Ribeye Steaken, hvilket gør kødet en anelse mere magert.

INSPIRATION

GOD TIL GRILL

PANDESTEGNING

SALT & PEBER

ROSMARIN

SOVS & KARTOFLER

GOD TIL RØDVIN

GOD TIL ØL

SOUS VIDE

VAREINFORMATION:

Levering:

Produktet afhentes som ferskvare.

Afhentning er mulig alle hverdage ml. 07.30 og 12.00, så længe bestillingen som minimum er modtaget dagen forinden.

Læs mere her.

Holdbarhed:

Holdbarhed minimum 5 dage i eget køleskab ved max. 5 grader.
Vores skårne varer har en holdbarhed på 5-14 dage. Holdbarheden afhænger af varens pakning (gaspakket eller vakuum). Orienter dig straks om holdbarhed og korrekt opbevaring på varens pakning ved afhentning. Produktet skal spises eller indfryses inden for den gældende holdbarhed.

Indfrysning:

Kan fryses og opbevares på frost i 8-10mdr.

Oprindelse:

Vores udvalgte Black Angus Striploin Steaks er typisk produceret i Argentina eller Uruguay, som producerer Black Angus oksekød under samme høje standarder. Brandet er altid blandt de absolut førende inden for Black Angus oksekød, men varierer alt efter hvilken leverandør der kan levere et produkt, der lever op til vores standarder. Du er altid velkommen til at kontakte os og forhøre dig, hvis du ønsker konkret info på oprindelse/producent.

Andet:

Kornfodret i min. 100 dage.

RELATEREDE PRODUKTER

2KG - Okseinderlår i stri
2kg / Bøje & David Kød / Friskskå
KUN 420,00KR GÅ TIL PRODUKT

4.5KG+ Oksefilet, Brasili
4.5kg+ / Brasilien / Ferskvare
KUN 975,00KR GÅ TIL PRODUKT

4 x 350g - Striploin Stea
4 x 350g / Arre Beef, Argentina /
KUN 429,00KR GÅ TIL PRODUKT

4 x 350g - Ribeye Steaks,
4x350g / GJ, Brasilien / Friskskå
KUN 375,00KR GÅ TIL PRODUKT

Black Angus Striploin Steaks, 8 stk

Bøje & David Kød Engros