facebook

Dansk Kalveroastbeef

Dansk Kalveroastbeef
Dansk Kalveroastbeef
Dansk Kalveroastbeef

Dansk Kalveroastbeef


VÆGT:  1.5-1.8kg
PRODUKT: Friskskåret, leveres som ferskvare
HOLDBARHED: 5 dage - opbevaret på køl ved max. 5 grader

......Læs mere

KUN 430,00 DKK
Kg.pris: 0,00 kr/kg


MÆNGDE:
TIPS TIL TILBEREDNING

Steg Roastbeefen i ovnen ved lav varme for et lækkert, mørt og rosastegt resultat. En god kalveroastbeef behøver ikke mere end lidt smør, salt og peber - men lidt hvidløg og friske krydderurter skader absolut heller ikke! Tag stegen ud af køleskabet en times tid inden den tilberedes, tænd ovnen på 150 grader og varm en pande godt op. Brun stegen af på alle sider i en passende mængde smør og placer herefter stegen i et fad og gnid den godt ind i salt, peber, hvidløg og friske urter. Sæt stegen i den varme ovn og placer et stegetermometer i midten af stegen. Stegen tages ud når kernetemperaturen rammer 56-58 grader og sættes herefter til hvile i 15-20min inden servering.
UDSKÆRINGEN

Vi synes en god kalveroastbeef er bedst når den skæres af inderlåret - kødet fra inderlåret er nemlig både magert og indeholder kun en lille mængde bindevæv. Herved kræver kødet hverken langtidstilberedning eller store besværlige armbevægelser. Et taknemmeligt stykke kød, som bliver dejlig mørt, når det steges flot rosa i stegens midte.

En Roastbeef kræver ikke mere end 45min-1½ time alt efter tilberedningsmetode (og størrelse). Vi anbefaler altid at bruge et stegetermometer for bedste resultat. Gå efter en kernetemperatur på 56-58 grader og efterfølgende hviletid på ca. 15-20min.
Dansk Kalveroastbeef
INSPIRATION


GÆSTEMENUEN
GÆSTEMENUEN
GOD TIL OVN
GOD TIL OVN
GOD TIL GRILL
GOD TIL GRILL
GRYDESTEG
GRYDESTEG
SALT & PEBER
SALT & PEBER
FRISKE URTER
FRISKE URTER
GOD TIL RØDVIN
GOD TIL RØDVIN
VAREINFORMATION:
Levering:
Produktet afhentes som ferskvare.

Afhentning er mulig alle hverdage ml. 07.30 og 12.00, så længe bestillingen som minimum er modtaget dagen forinden.

Læs mere her.
-
Holdbarhed:
Holdbarhed 5 dage i eget køleskab ved max. 5 grader.

Produktet skal spises eller indfryses indenfor 5 dage fra afsendelsesdato. Produktet er et 0 graders køleprodukt og bliver opbevaret hos os efter gældende lovgivning. Dette gør at holdbarheden er længere på vores lager, end den vil være hjemme i dit køleskab. Når vi pakker og sender varen til dig, overgår produktet til alm. 5 graders køleprodukt, hvilket naturligvis forkorter produktets holdbarhed. Derfor har produktet max 5 dages holdbarhed på køl, når det sendes fra vores lager. Dette er gældende uanset hvad der står på original labels fra fabrikanten.
-
Indfrysning:
Kan fryses og opbevares på frost i 8-10 mdr.
-
Oprindelse:
Født, opvokset og slagtet i Danmark.
-
RELATEREDE PRODUKTER
Danske Wienerschnitzler
Danske Wienerschnitzler
10x200g / Himmerland / Friskskåre
KUN 490,00KR GÅ TIL PRODUKT
Kalvefilet
Kalvefilet
ca. 3.2-3.5kg / EU / Fersk
KUN 799,00KR GÅ TIL PRODUKT
Dansk Kalveroastbeef
Dansk Kalveroastbeef
Ca. 1.5-1.8kg / Himmerland / Fers
KUN 430,00KR GÅ TIL PRODUKT
Kalvecuvetter, 2 stk
Kalvecuvetter, 2 stk
2 x 6-700g / Holland / Fersk
KUN 179,00KR GÅ TIL PRODUKT