Tomahawk af Gris, 3-4 stk

VÆGT: ca. 1kg / 3-4stk á 250-350g
PRODUKT: Friskskåret, leveres som ferskvare
HOLDBARHED: 5 dage - opbevaret på køl ved max. 5 grader

TOMAHAWK STEAKS AF GRIS
EN IMPONERENDE UDSKÆRING AF DANSK KROGMODNET SVINEKØD!

Tomahawk Steaken er en imponerende, stor udskæring, som måske nok er bedst kendt som en sublim steak af oksekød - men den er bestemt ligeså imponerende og velsmagende, når den skæres af gris! En overdimensioneret kotelet på ben, der både tilfredsstiller øjet og mætter i maven.

Skæres og pakkes i vores egen skærestue på dagen for levering.

KUN 200,00 DKK

Kg.pris: 200,00 kr/kg

MÆNGDE:

TIPS TIL TILBEREDNING

Tomahawk Steaks af gris er helt oplagte til grillen og kan både steges som de er - blot penslet med lidt smør, salt, peber og drysset med friske krydderurter. Skal der kræses lidt ekstra, anbefaler vi at give hver steak et stykke karamelliseret æble og herefter vikle et stykke serrano skinke omkring for at holde sammen på herlighederne (se billede). Dette vil give kødet både sødme, syrlighed og en god saltning fra skinken. Tilbered dem på grillen til de har en kernetemperatur på ca. 62-64 grader og lad dem hvile i 5-10min inden tilberedning - servér gerne med en skive, hjemmerørt kryddersmør. Et herligt og smagfuldt indspark til sommerens grillaftener!

UDSKÆRINGEN

Tomahawk Steaks af gris skæres fra grisens midterstykke - nærmere bestemt fra svinekammen - her lader vi blot hele ribbenet blive på steaken. Ved at lade ribbenet sidde bevares en masse god smag, som frigives fra benet under tilberedning. Et helt oplagt og lidt anderledes stykke kød til gæstemenuen - perfekt til sommerens gode grillaftener!

INSPIRATION

GÆSTEMENUEN

DEN HURTIGE

GOD TIL GRILL

PANDESTEGNING

SOMMERMADEN

GOD TIL ØL

VAREINFORMATION:

Levering:

Produktet afhentes som ferskvare.

Afhentning er mulig alle hverdage ml. 07.30 og 12.00, så længe bestillingen som minimum er modtaget dagen forinden.

Læs mere her.

Holdbarhed:

Holdbarhed minimum 5 dage i eget køleskab ved max. 5 grader.
Vores skårne varer har en holdbarhed på 5-14 dage. Holdbarheden afhænger af varens pakning (gaspakket eller vakuum). Orienter dig straks om holdbarhed og korrekt opbevaring på varens pakning ved afhentning. Produktet skal spises eller indfryses inden for den gældende holdbarhed.

Indfrysning:

Kan fryses og opbevares på frost i 3-6 mdr.
Svinekød har et højere fedtindhold, hvorfor kvaliteten forringes ved langvarig frost. Ved langvarig frost risikerer man at fedtet bliver harskt og dermed uspiseligt.

Oprindelse:

100% Dansk Kvalitetsgris fra Hvidebæk Slagteri. Født, opvokset og slagtet i Danmark.

RELATEREDE PRODUKTER

Dansk, hjemmelavet medist
2kg / Bøje & David Kød / Ferskvar
KUN 149,00KR GÅ TIL PRODUKT

Friskhakket kalv & flæsk
2kg / 15-18% / Bøje & David Kød /
KUN 169,00KR GÅ TIL PRODUKT

Svinekæber
0.9-1.1kg / EU / Frostvare
KUN 139,00KR GÅ TIL PRODUKT

Skinkekød i strimler, dan
2kg / Bøje & David Kød / Friskskå
KUN 179,00KR GÅ TIL PRODUKT

Tomahawk af Gris, 3-4 stk

Bøje & David Kød Engros