DENNE VARE ER UDSOLGT

TIPS TIL TILBEREDNING

Med denne Wagyu okseribeye med en MBS på 5+, anbefaler vi at skære stykket ud i 6-9 gode steaks - på ca. 200-300g hver. Grundet den høje fedtprocent, mætter Wagyu oksekød på en hel anden måde, hvorfor mange vil opleve at en steak på 250g er mere end rigeligt (også for en fuldvoksen mand, we kid you not)! Den høje fedtmarmorering vil til gengæld også sørge for super saftige steaks med fuld tryk på smagen - faktisk er det noget nær umuligt at ende ud med en tør og kedelig bøf. For det bedste resultat, skal du dog alligevel sørge for ikke at stege dine steaks for længe. Vi anbefaler en kernetemperatur på ca. 55grader for en flot rosa-stegt steak.

UDSKÆRINGEN

Ribeye er en af de allerbedste udskæringer. Mør og fuld af smag takket være den høje fedtmarmorering. Ribeye steaks skæres fra højrebets forreste del (oksefilet), som løber fra nakken og nedover den første del af ryggen.

INSPIRATION

GÆSTEMENUEN

GOD TIL GRILL

PANDESTEGNING

ROSMARIN

SALT & PEBER

GOD TIL RØDVIN

GOD TIL ØL

VAREINFORMATION:

Levering:

Produktet afhentes som frostvare, sendt til optøning.

Vi anbefaler på det kraftigste, at varen kommer lynhurtigt på frost i egen fryser efter afhentning, hvis produktet ønskes at bevares som frostvare. Det vil til hver en tid være på egen vurdering og eget ansvar, hvis du vælger at bevare produktet som frostvare.

Afhentning er mulig alle hverdage ml. 07.30 og 12.00, så længe bestillingen som minimum er modtaget dagen forinden.

Læs mere her.

Holdbarhed:

Optøet kølevare: 2-4 dage opbevaret i eget køleskab på max. 5 grader.

Ved afhentning overgår produktet til alm. 5 graders køleprodukt, hvilket naturligvis forkorter produktets holdbarhed. Derfor har produktet 2-4 dages holdbarhed på køl, når det afhentes fra vores lager. Dette er gældende uanset hvad der står på original labels fra fabrikanten.

Det vil til hver en tid være på egen vurdering og eget ansvar, hvis du vælger at bevare produktet som frostvare.

Indfrysning:

Kan fryses og opbevares på frost i 6-8 mdr.

Oprindelse:

Produktet må ikke genindfryses efter optøning.

Andet:

Født, opvokset og slagtet i Uruguay

RELATEREDE PRODUKTER

JAPANSK, A5 - HALV WAGYU
ca. 2kg / Akune Gold, Japan / fro
KUN 3.249,00KR GÅ TIL PRODUKT

JAPANSK, A5 - HEL WAGYU M
4kg / Akune Gold, Japan / frostva
KUN 6.499,00KR GÅ TIL PRODUKT

Wagyu oksemørbrad MBS 5+
ca. 2kg / MBS 5+ / Uruwagyu / Fro
KUN 1.699,00KR GÅ TIL PRODUKT

JAPANSK, A5 - WAGYU RIBEY
ca. 1kg / Akune Gold, Japan / fro
KUN 1.999,00KR GÅ TIL PRODUKT

Bøje & David Kød Engros