DENNE VARE ER UDSOLGT

TIPS TIL TILBEREDNING

Kan en oksemørbrad smage af noget? Med en Wagyu oksemørbrad er svaret JA! Den normalvis meget magre udskæring har i en Wagyu-udgave rent faktisk en fedtmarmorering, som giver en helt anden og intens smagsoplevelse, som er langt saftigere og mere rig i sin oksekødssmag. Vi anbefaler at skære mørbraden ud i gode, tykke bøffer. Steg bøfferne ved glohed varme - ca. 2min på hver side og lad dem herefter hvile i 3-5min inden servering. Med en MBS på 5+ kan Wagyu mørbraden også sagtens tilberedes hel i enten ovn eller grill, præcis som du normalt ville tilberede en mørbrad. Uanset hvilken tilberedning du vælger, garanterer vi for en helt sublim kødoplevelse!

UDSKÆRINGEN

Mørbraden er en af de møreste udskæringer du kan få fat i, det hvad enten du har fat i kalv, okse eller svin - deraf kommer navnet "mørbrad" da også. Mørbraden er egentlig en muskel, men sidder helt inde i kroppen, under ryggen (tyndstegen) og over brystpartiet, hvorfor den kun bruges minimalt og derfor er et garanteret mørt stykke kød. Mørbraden er et reelt stykke kød uden bindevæv og sener.

INSPIRATION

GÆSTEMENUEN

PANDESTEGNING

GOD TIL GRILL

GOD TIL RØDVIN

VAREINFORMATION:

Levering:

Produktet afhentes som frostvare, sendt til optøning.

Vi anbefaler på det kraftigste, at varen kommer lynhurtigt på frost i egen fryser efter afhentning, hvis produktet ønskes at bevares som frostvare. Det vil til hver en tid være på egen vurdering og eget ansvar, hvis du vælger at bevare produktet som frostvare.

Afhentning er mulig alle hverdage ml. 07.30 og 12.00, så længe bestillingen som minimum er modtaget dagen forinden.

Læs mere her.

Holdbarhed:

Optøet kølevare: 2-4 dage opbevaret i eget køleskab på max. 5 grader.

Ved afhentning overgår produktet til alm. 5 graders køleprodukt, hvilket naturligvis forkorter produktets holdbarhed. Derfor har produktet 2-4 dages holdbarhed på køl, når det afhentes fra vores lager. Dette er gældende uanset hvad der står på original labels fra fabrikanten.

Det vil til hver en tid være på egen vurdering og eget ansvar, hvis du vælger at bevare produktet som frostvare.

Indfrysning:

Produktet må ikke genindfryses efter optøning.

Oprindelse:

Født, opvokset og slagtet i Uruguay

RELATEREDE PRODUKTER

Black Angus Oksecuvette
1-1.2kg / Irish Angus / Fersk
KUN 198,00KR GÅ TIL PRODUKT

2KG - Tykkam i Tern
2kg / Bøje & David Kød / Fersk
KUN 290,00KR GÅ TIL PRODUKT

8 x 350g - Striploin Stea
8 x 350g / Arre Beef, Argentina /
KUN 799,00KR GÅ TIL PRODUKT

Slagterens Burgerbøffer -
20x200g / Bøje & David Kød / Fris
KUN 575,00KR GÅ TIL PRODUKT

Bøje & David Kød Engros