Svinekæber

VÆGT: 0.9-1.1kg
PRODUKT: Leveres som frostvare
HOLDBARHED: Optøet: 2-4 dage ved max. 5 grader

Gode, klassiske svinekæber - et stykke kød med masser af smag og en helt sublim mørhed. Svinekæber, også kaldet svinekæbeklumper, skæres fra grisens kinder, hvorfor der reelt set er tale om et stykke muskel - et rimelig hårdt stykke kød, som til gengæld er utrolig taknemmelig at tilberede. Vi vil næsten vove at påstå, at det ikke kan gå galt - så længe du giver det tid nok!

KUN 99,00 DKK

Kg.pris: 110,00 kr/kg

MÆNGDE:

TIPS TIL TILBEREDNING

Først - og vigtigst af alt - skal kæberne trimmes for sener og hinder efter optøning og inden tilberedning. Disse er ikke rare at tygge i. Derudover er svinekæberne super nemme at tilberede og egner sig især godt til braisering - eksempelvis i en god, mørk og intens porter. Svinekæber er gode til både gryde, ovn (meget gerne i stegeso) og sågar grillen - nøgleordet er slow-cooking - holder du dig til det (gerne 2-3 timer), garanterer vi en helt sublim mørheds-oplevelse!

UDSKÆRINGEN

Svinekæber skæres - ikke overraskende - fra grisens kæbeparti. Svinekæber kendes især på deres lave indhold af omkringliggende fedt, mens det høje indhold af bindevæv i og omkring kæbekødet sørger for, at du får et super mørt stykke kød ved rette tilberedning.

INSPIRATION

SIMREMAD

GOD TIL OVN

GOD TIL GRILL

GOD TIL ØL

GOD TIL RØDVIN

VINTERMADEN

VAREINFORMATION:

Levering:

Produktet afhentes som frostvare, sendt til optøning.

Vi anbefaler på det kraftigste, at varen kommer lynhurtigt på frost i egen fryser efter afhentning, hvis produktet ønskes at bevares som frostvare. Det vil til hver en tid være på egen vurdering og eget ansvar, hvis du vælger at bevare produktet som frostvare.

Afhentning er mulig alle hverdage ml. 07.30 og 12.00, så længe bestillingen som minimum er modtaget dagen forinden.

Læs mere her.

Holdbarhed:

Optøet kølevare: 2-4 dage opbevaret i eget køleskab på max. 5 grader.

Ved afhentning overgår produktet til alm. 5 graders køleprodukt, hvilket naturligvis forkorter produktets holdbarhed. Derfor har produktet 2-4 dages holdbarhed på køl, når det afhentes fra vores lager. Dette er gældende uanset hvad der står på original labels fra fabrikanten.

Det vil til hver en tid være på egen vurdering og eget ansvar, hvis du vælger at bevare produktet som frostvare.

Indfrysning:

Produktet må ikke genindfryses efter optøning.

Oprindelse:

Vores udvalgte svinekæber er altid fra et EU-land - selvfølgelig produceret under gældende EU-regler. Brandet varierer alt efter hvilken leverandør der kan levere et produkt, der lever op til vores standarder. Du er altid velkommen til at kontakte os, hvis du ønsker konkret info på producent/oprindelse.

RELATEREDE PRODUKTER

Dansk Svinenakke m. svær
ca. 2.4-2.7kg / Bøje & David Kød
KUN 225,00KR GÅ TIL PRODUKT

God, klassisk nakkefilet
2.6-2.8kg / Kvalitetsgris, EU / F
KUN 189,00KR GÅ TIL PRODUKT

Danske Svinekoteletter
8x250g / Bøje & David Kød / Frisk
KUN 149,00KR GÅ TIL PRODUKT

Dansk Ribbensteg u. ben
ca. 3kg / Bøje og David Kød / Fer
KUN 279,00KR GÅ TIL PRODUKT

Svinekæber

Bøje & David Kød Engros