Dansk, hjemmelavet Porchetta

VÆGT: 2.5-2.8kg
PRODUKT: Friskskåret, leveres som ferskvare
HOLDBARHED: 5 dage - opbevaret på køl ved max. 5 grader

Prøv vores populære hjemmekrydrede, italienske rullesteg - ridset med svære, selvfølgelig! Skåret af dansk krogmodnet svinekød - mør, saftig og behagelig afstemt krydring. Porchettaen skæres, krydres, rulles og snøres i vort eget slagteri på dagen for levering.

KUN 259,00 DKK

Kg.pris: 103,60 kr/kg

MÆNGDE:

TIPS TIL TILBEREDNING

Vores Porchetta er snøret, krydret og klar til tilberedning - og er god til både langtidstegning i ovn og på grill. Har du Rotisseri på din grill, er dette en oplagt metode til tilberedning, da sværene går hele vejen rundt om stegen. Kan dog også sagtens laves i ovn - evt. i en stegekurv eller på rist (med bradepande under). Regn med 3-3½ times tilberedning og husk at fjerne snoren inden servering!

UDSKÆRINGEN

Vores populære og hjemmelavede Porchetta er i bund og grund et svineslag/rullesteg med svær. Porchetta er oprindelig italiensk – en italiensk rullesteg og udskæringen stammer fra grisens midterstykke. Udskæringen bruges bl.a. også til rullepølse.

INSPIRATION

GOD TIL GRILL

ROTISSERI

GOD TIL OVN

ITALIENSKE URTER

GOD TIL ØL

SOMMERMADEN

JULEMADEN

VAREINFORMATION:

Levering:

Produktet afhentes som ferskvare.

Afhentning er mulig alle hverdage ml. 07.30 og 12.00, så længe bestillingen som minimum er modtaget dagen forinden.

Læs mere her.

Holdbarhed:

Holdbarhed minimum 5 dage i eget køleskab ved max. 5 grader.
Vores skårne varer har en holdbarhed på 5-14 dage. Holdbarheden afhænger af varens pakning (gaspakket eller vakuum). Orienter dig straks om holdbarhed og korrekt opbevaring på varens pakning ved afhentning. Produktet skal spises eller indfryses inden for den gældende holdbarhed.

Indfrysning:

Kan fryses og opbevares på frost i 3-6 mdr.
Svinekød har et højere fedtindhold, hvorfor kvaliteten forringes ved langvarig frost. Ved langvarig frost risikerer man at fedtet bliver harskt og dermed uspiseligt.

Oprindelse:

100% Dansk Kvalitetsgris fra Hvidebæk Slagteri. Født, opvokset og slagtet i Danmark.

Andet:

Indeholder: Dansk Porchetta slag (svinekød), paprika, fennikel, persille, hvidløg, salt, dextrose, krydderiekstrakt (paprika, chili).

RELATEREDE PRODUKTER

Røget Hamburgerryg
2-2.2kg / Slagter Lepo, DK / Fers
KUN 189,00KR GÅ TIL PRODUKT

Dansk, hjemmelavet medist
2kg / Bøje & David Kød / Ferskvar
KUN 149,00KR GÅ TIL PRODUKT

Dansk Porchetta Slag
2.7-3kg / Bøje & David Kød / Fers
KUN 239,00KR GÅ TIL PRODUKT

Skinkekød i strimler, dan
2kg / Bøje & David Kød / Friskskå
KUN 139,00KR GÅ TIL PRODUKT

Dansk, hjemmelavet Porchetta

Bøje & David Kød Engros