facebook
DENNE VARE ER UDSOLGT
TIPS TIL TILBEREDNING

Tykkammen kan både laves i gryde, ovn og på grill og er bl.a. helt oplagt til en god, gammeldags oksesteg. Oksetykkam bliver bedst ved langtidsstegning og vi anbefaler at beregne 2-3 timers stegetid - det hvad end du kaster dig ud i grydesteg, pulled beef eller skærer kødet i tern til en varm og simrende gryderet. Det er vigtigt, at kødet får tid nok og opnår en kernetemperatur på min. 80 grader for at udvikle den bedste smag, saftighed og mørhed.
UDSKÆRINGEN

Tykkammen skæres fra kvægets nakke og sidder lige mellem fileten og hovedet. Tykkammen er en meget bindevævsrig og fedtrig udskæring, hvilket giver den masser af god smag og mørhed ved langtidsstegning.
Gammeldags oksesteg af oksetykkam
INSPIRATION


GOD TIL OVN
GOD TIL OVN
SOVS & KARTOF.
SOVS & KARTOF.
SIMREMAD
SIMREMAD
GOD TIL GRILL
GOD TIL GRILL
PULLED BEEF
PULLED BEEF
GOD TIL RØDVIN
GOD TIL RØDVIN
GOD TIL ØL
GOD TIL ØL
VAREINFORMATION:
Levering:
Produktet afhentes som ferskvare.

Afhentning er mulig alle hverdage ml. 07.30 og 12.00, så længe bestillingen som minimum er modtaget dagen forinden.

Læs mere her.
-
Holdbarhed:
Holdbarhed minimum 5 dage i eget køleskab ved max. 5 grader.
Vores skårne varer har en holdbarhed på 5-14 dage. Holdbarheden afhænger af varens pakning (gaspakket eller vakuum). Orienter dig straks om holdbarhed og korrekt opbevaring på varens pakning ved afhentning. Produktet skal spises eller indfryses inden for den gældende holdbarhed.
-
Indfrysning:
Kan fryses og opbevares på frost i 3-6 mdr.
Svinekød har et højere fedtindhold, hvorfor kvaliteten forringes ved langvarig frost. Ved langvarig frost risikerer man at fedtet bliver harskt og dermed uspiseligt.
-
Oprindelse:
Kødet vi bruger til vores gammeldags oksesteg kommer fra vores varierende, kvalitetssikrede leverandører og er altid EU-produceret under gældende EU-regler.
-
RELATEREDE PRODUKTER
Dansk Gårdkvæg - Oksemørb
Dansk Gårdkvæg - Oksemørb
2.2-2.5kg / Danish Food Company /
KUN 999,00KR GÅ TIL PRODUKT
Slagterens Burgerbøffer -
Slagterens Burgerbøffer -
20x200g / Bøje & David Kød / Fris
KUN 575,00KR GÅ TIL PRODUKT
4 x 350G - Ribeye Steaks,
4 x 350G - Ribeye Steaks,
4 x 350g / Arre Beef, Argentina /
KUN 599,00KR GÅ TIL PRODUKT
Black Angus Hamburger
Black Angus Hamburger
3.2kg / Black Angus, Irland / Fro
KUN 489,00KR GÅ TIL PRODUKT


  • ©2024 Bøje & David Kød Engros A/S
  • CVR. 25588037