Gammeldags oksesteg af oksetykkam

VÆGT: ca. 2kg
PRODUKT: Friskskåret, leveres som ferskvare
HOLDBARHED: 5 dage - opbevaret på køl ved max. 5 grader

GOD, GAMMELDAGS OKSESTEG - SNØRET OKSETYKKAM - CA. 2KG

Hjemmesnøret oksetykkam, skåret af kvalitetsbevidst oksekød - helt perfekt til den helt klassiske og gammeldags oksesteg, men kan også med fordel bruges til eksempelvis pulled beef! Vores oksetykkam skæres, snøres og klargøres i vores eget slagteri på dagen for levering.

KUN 295,00 DKK

Kg.pris: 147,50 kr/kg

MÆNGDE:

TIPS TIL TILBEREDNING

Tykkammen kan både laves i gryde, ovn og på grill og er bl.a. helt oplagt til en god, gammeldags oksesteg. Oksetykkam bliver bedst ved langtidsstegning og vi anbefaler at beregne 2-3 timers stegetid - det hvad end du kaster dig ud i grydesteg, pulled beef eller skærer kødet i tern til en varm og simrende gryderet. Det er vigtigt, at kødet får tid nok og opnår en kernetemperatur på min. 80 grader for at udvikle den bedste smag, saftighed og mørhed.

UDSKÆRINGEN

Tykkammen skæres fra kvægets nakke og sidder lige mellem fileten og hovedet. Tykkammen er en meget bindevævsrig og fedtrig udskæring, hvilket giver den masser af god smag og mørhed ved langtidsstegning.

INSPIRATION

GOD TIL OVN

SOVS & KARTOF.

SIMREMAD

GOD TIL GRILL

PULLED BEEF

GOD TIL RØDVIN

GOD TIL ØL

VAREINFORMATION:

Levering:

Produktet afhentes som ferskvare.

Afhentning er mulig alle hverdage ml. 07.30 og 12.00, så længe bestillingen som minimum er modtaget dagen forinden.

Læs mere her.

Holdbarhed:

Holdbarhed minimum 5 dage i eget køleskab ved max. 5 grader.
Vores skårne varer har en holdbarhed på 5-14 dage. Holdbarheden afhænger af varens pakning (gaspakket eller vakuum). Orienter dig straks om holdbarhed og korrekt opbevaring på varens pakning ved afhentning. Produktet skal spises eller indfryses inden for den gældende holdbarhed.

Indfrysning:

Kan fryses og opbevares på frost i 3-6 mdr.
Svinekød har et højere fedtindhold, hvorfor kvaliteten forringes ved langvarig frost. Ved langvarig frost risikerer man at fedtet bliver harskt og dermed uspiseligt.

Oprindelse:

Kødet vi bruger til vores gammeldags oksesteg kommer fra vores varierende, kvalitetssikrede leverandører og er altid EU-produceret under gældende EU-regler.

RELATEREDE PRODUKTER

4 x 350G - Ribeye Steaks,
4 x 350g / Arre Beef, Argentina /
KUN 599,00KR GÅ TIL PRODUKT

Oksekæber
Ca. 2kg / Kvalitetsokse, EU / Fro
KUN 299,00KR GÅ TIL PRODUKT

Black Angus Hamburger
3.2kg / Black Angus, Irland / Fro
KUN 489,00KR GÅ TIL PRODUKT

2KG - Okseinderlår i stri
2kg / Bøje & David Kød / Friskskå
KUN 420,00KR GÅ TIL PRODUKT

Gammeldags oksesteg af oksetykkam

Bøje & David Kød Engros